山梨醇

生產方法 將配制好的53%葡萄糖水溶液加入高壓釜，加入葡萄糖重量0.1%的鎳催化劑。經置換空氣后，在約3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4條件下加氫，終點控制殘糖在0.5%以下。沉淀5min后，將所得山梨糖醇溶液通過離子交換樹脂精制即得。原料消耗定額：鹽酸19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。

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總述:山梨醇分為VC級、日化級、食品級，山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，深圳山梨醇，在食品、日化等行業都有極為廣泛的應用，山梨醇供應，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，山梨醇報價，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、等功效。山梨糖醇質量指標：按我國食品添加劑D山梨糖醇液標準，它應符合下列質量指示，重金屬的指標和鎳的指標，還原糖的原指標等。在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。

各類糖果：

山梨醇在食品行業中的應用

（1）山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

（2）山梨糖醇甜度低于蔗糖，山梨醇用途，是生產低甜度糖果點心的好原料，也是生產無糖糖果的重要原料，可加工各種食品。

山梨醇由法國Boussingault等從山草莓中分離而得，故名山梨醇。

山梨醇性狀

山梨醇為結晶性粉末；無臭，味略甜；微有引濕性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。注射制：無色的澄明液體。

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